UN PAN BA­JO EL BRA­ZO

La Vanguardia - ES - - BOULEVARD -

En­tre las sin­gu­la­ri­da­des de Ulm ca­be ci­tar en lu­gar des­ta­ca­do el Museo del Pan. Ins­ta­la­do en el in­te­rior de un de­pó­si­to de sal del si­glo XVI, es­te museo úni­co en el mun­do pa­sa re­vis­ta a la re­la­ción del hom­bre con es­te ali­men­to bá­si­co. En sus sa­las, se dis­tri­bu­ye una in­gen­te can­ti­dad de ob­je­tos re­la­cio­na­dos con la fa­bri­ca­ción del pan a lo lar­go de la his­to­ria, así co­mo una co­lec­ción de obras de ar­te re­la­cio­na­das con el mis­mo (so­bre to­do de Breug­hel, Koll­witz y Pi­cas­so). Salzs­ta­del­gas­se ,10. Ulm. Tel.: (+49) 731-699-55.

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