TRAS LOS EX­CE­SOS DEL VE­RANO

La Vanguardia - ES - - EN FORMA -

Sean mu­chos o po­cos los ex­ce­sos que se ha­yan po­di­do ha­cer du­ran­te el ve­rano en for­ma de pa­ta­tas fri­tas, por ejem­plo, el co­les­te­rol no va a dis­pa­rar­se. Por­que, co­mo pa­sa con la piel, tam­bién las cé­lu­las tie­nen me­mo­ria. “El co­les­te­rol al­to no se co­rri­ge (ni tam­po­co se dis­pa­ra) en un mes, sino que tie­ne que ver con la die­ta acu­mu­la­da de años. Tan­to es así que co­rre­gir­lo pue­de lle­var más de un año en­te­ro con la die­ta equi­li­bra­da y, en los ca­sos re­co­men­da­dos, con la me­di­ca­ción (es­ta­ti­nas) pres­cri­ta por un es­pe­cia­lis­ta”, ex­pli­ca el an­gió­lo­go Nor­ber­to Galindo-Pla­nas. Lo im­por­tan­te es sa­ber que el co­les­te­rol al­to tie­ne ries­gos muy gra­ves. ¿Cuá­les? Pues in­far­to de mio­car­dio y trombosis de ar­te­rias pe­ri­fé­ri­cas son dos de los peo­res desen­la­ces de una die­ta mal cui­da­da. Una fór­mu­la pa­ra sa­ber si se es­tá en zo­na de ries­go la cuen­ta Galindo-Pla­nas: “Si el co­cien­te re­sul­tan­te de la di­vi­sión de co­les­te­rol to­tal y el HDL es ma­yor de cin­co mg, es que el pa­cien­te se ha aden­tra­do ya en te­rreno pe­li­gro­so”.

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