LA BRESIC CEL­TA

La Vanguardia - ES - - CREAR -

La pa­la­bra in­gle­sa cab­ba­ge (col) es una for­ma an­glo­sa­jo­na de la fran­ce­sa ca­bo­che, que sig­ni­fi­ca ca­be­za. Pe­ro su nom­bre en la­tín Bras­si­ca ole­ra­cea, pa­re­ce que es­tá in­fluen­cia­da por la pa­la­bra cél­ti­ca bresic, que sig­ni­fi­ca col. Aun­que la in­tro­duc­ción de la col en Eu­ro­pa se atri­bu­ye a los ro­ma­nos, pa­re­ce muy pro­ba­ble que fue­ran los cel­tas quie­nes die­ron a co­no­cer y po­pu­la­ri­za­ron la col co­mo ali­men­to. El ori­gen de su cul­ti­vo se si­túa en la zo­na orien­tal del Me­di­te­rrá­neo y Asia Me­nor. Y los cel­tas in­va­die­ron tie­rras me­di­te­rrá­neas en va­rias oca­sio­nes des­de el año 600 a.C. has­ta el co­mien­zo de la era cris­tia­na, lle­gan­do a Asia Me­nor al­re­de­dor de 278 a.C. Tam­bién lle­ga­ron a las is­las Bri­tá­ni­cas en el si­glo IV a.C. La ma­yo­ría de los nom­bres eu­ro­peos y asiá­ti­cos pa­ra la col se pue­de re­mon­tar a una de las tres pa­la­bras de la raíz cel­ta. Kopf Kohl (ale­mán), ca­bus y ca­bo­che (fran­cés), cab­ba­ge (in­glés), Kap­pes, kraut, Ka­post (tár­ta­ro), Ko­pi (hin­dú), y otros, to­dos es­tán re­la­cio­na­dos con la pa­la­bra cel­ta-es­la­va cap o kap, que sig­ni­fi­ca ca­be­za. Mien­tras que kau­lion (grie­go), cau­lis (la­tín), ka­le (es­co­cés), kaal (no­rue­go), kohl (sue­co), col (es­pa­ñol), se re­la­cio­nan con la pa­la­bra cel­to-ger­má­ni­co­grie­ga caul, que sig­ni­fi­ca ma­dre.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.