TAM­BIÉN CON LOS ALI­MEN­TOS

La Vanguardia - ES - - EN FORMA -

Vis­tas las pre­cau­cio­nes que te­ner pre­sen­te en re­la­ción a la to­ma de plan­tas tran­qui­li­zan­tes, los ex­per­tos re­cuer­dan que en los ali­men­tos tam­bién se en­cuen­tran sus­tan­cias que ayu­dan a re­la­jar o equi­li­brar el sis­te­ma ner­vio­so. María Ama­ya Alei­xan­dre De Ar­ti­ñano, di­rec­to­ra del equi­po de in­ves­ti­ga­ción del de­par­ta­men­to de Farmacología de la fa­cul­tad de Me­di­ci­na de la Uni­ver­si­dad Com­plu­ten­se de Ma­drid sub­ra­ya que hay va­rios nu­trien­tes re­la­jan­tes. En­tre ellos des­ta­ca los pép­ti­dos opioi­des, el mag­ne­sio, el trip­tó­fano y al­gu­nas vi­ta­mi­nas del com­ple­jo B. En cuan­to a los pép­ti­dos opioi­des hay dos gru­pos prin­ci­pa­les de ali­men­tos ri­cos en es­tas sus­tan­cias. So­bre todo se en­cuen­tran en el tri­go y en la le­che. En es­te úl­ti­mo ca­so, en la le­che ma­ter­na se de­tec­tan tra­zas de mor­fi­na, de ahí tan­to el efec­to re­la­jan­te que pro­du­ce en el be­bé, co­mo el fo­men­to del víncu­lo en­tre ma­dre y lac­tan­te. En cuan­to al mag­ne­sio es un tran­qui­li­zan­te na­tu­ral que ayu­da a man­te­ner el sis­te­ma ner­vio­so com­pen­sa­do. Se pue­de en­con­trar en can­ti­da­des sig­ni­fi­ca­ti­vas en fru­tos se­cos co­mo las al­men­dras, las ave­lla­nas, los pis­ta­chos y las nueces; en ce­rea­les co­mo el tri­go y el arroz, y tam­bién en le­gum­bres co­mo los gar­ban­zos, las len­te­jas, las alu­bias o la so­ja. Y el trip­tó­fano es un ami­noá­ci­do ne­ce­sa­rio pa­ra re­gu­lar la se­gre­ga­ción de se­ro­too­to­ni­na y me­la­to­ni­na, aso­cia­das as a la in­duc­ción del sue­ño y al l re­la­ja­mien­to. Es­tá pre­sen­te de for­ma sig­ni­fi­ca­ti­va en el po­llo, los plá­ta­nos y las fre­sas, as, los hue­vos, dá­ti­les, ca­cahuee­tes, el cho­co­la­te, ce­rea­les in­te­gra­les… Y las vi­ta­mi­nas del com­ple­jo B desem­pe­ñan un pa­pel im­por­tan­te en el ali­vio del es­trés. Con­tie­nen tia­mi­na, ri­bo­fla­vi­na y nia­ci­na, úti­les pa­ra so­bre­lle­var el es­trés fí­si­co. So­bre todo las B1 y B6, pre­sen­tes en el ger­men de tri­go y la cer­ve­za.

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