DUL­CE AGUI­JÓN

La Vanguardia - ES - - EN FAMILIA - TEX­TO ÁL­VA­RO PALOMO

En­tre la lis­ta de pro­duc­tos ade­re­za­dos con miel tam­bién des­ta­can las be­bi­das ees­pi­ri­tuo­sas. En Bra­sil se ha fortalecido eeste ne­xo con la pro­duc­ción de la ca­cha­za BB, ideal pa­ra el tra­go cor­to. Es­te li­cor een­fa­ti­za las cua­li­da­des de la miel, tan­to een su sa­bor me­lo­so co­mo en su re­ves­tim­mien­to, una ca­ja con co­lo­res evo­ca­do­res qque man­tie­ne el frío de la bo­te­lla, y en su sim­bo­lo­gía, la fi­gu­ra de una abe­ja. La ca­cha­za es el li­cor más po­pu­lar de Bra­sil, ob­te­ni­do de la des­ti­la­ción del ju­go de ca­ña de azú­car. La en­con­tra­mos en la cai­pi­ri­ña y es el in­gre­dien­te bá­si­co de mu­chos cóc­te­les tro­pi­ca­les. Tam­bién se to­ma so­la y de un tra­go, es el ca­so de B, que la con­di­men­ta con miel y lima y me­nos gra­dua­ción del 45% ha­bi­tual. Es­ta be­bi­da es ca­paz de con­ver­tir la no­che en “bai­le, ri­sas o se­duc­ción”, co­mo ad­vier­ten sus crea­do­res. Si quie­re cer­cio­rar­se y pro­bar la ca­cha­za B ya tie­ne la ex­cu­sa per­fec­ta pa­ra via­jar a Bra­sil, pues es la for­ma más fá­cil (y ca­ra) de ad­qui­rir una bo­te­lla, ya que no las co­mer­cia­li­zan más allá de sus fron­te­ras. Aun así, pue­de tro­pe­zar con una de ellas en al­guno de nues­tros clubs, ya que la com­pa­ñía apro­ve­cha las fe­rias in­ter­na­cio­na­les pa­ra dis­tri­buir se­ries re­du­ci­das en otros paí­ses.

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