Mous­se de yo­gourt con fru­tos ro­jos

La Vanguardia - ES - - EN FORMA -

In­gre­dien­tes

Yo­gur na­tu­ral: 750 g Na­ta: 175 g Azú­car: 100 g Ho­jas de ge­la­ti­na: 3 Fru­tos ro­jos

Ela­bo­ra­ción

Se mez­cla el yo­gur la na­ta (se reserva pa­ra des­ha­cer la ge­la­ti­na) y el azú­car glass, se re­mue­ve bien y se cue­la. Se po­ne en remojo la ge­la­ti­na con agua fría, du­ran­te 3 o 4 mi­nu­tos, se es­cu­rre y se aña­de a la na­ta que he­mos re­ser­va­do que pre­via­men­te ha­bre­mos ca­len­ta­do, se cue­la y se jun­ta con el res­to de la mez­cla. Se dis­po­ne en los re­ci­pien­tes don­de va­ya­mos a ser­vir­lo. Se de­ja re­po­sar has­ta que cua­je. Se cor­tan los fru­tos ro­jos que sean gran­des en da­di­tos y se aña­den al yo­gur en el mo­men­to de ser­vir.

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