Tri­tu­rar

La Vanguardia - ES - - EN FORMA -

Una vez lim­pias, las chu­fas se tri­tu­ran, nor­mal­men­te en un mo­lino de cru­ce­tas. Pa­ra fa­ci­li­tar el pro­ce­so se aña­de agua. En ca­sa ha­ce fal­ta una tri­tu­ra­do­ra po­ten­te, co­mo la que in­cor­po­ran al­gu­nos ro­bots de cocina. Y hay que aña­dir un li­tro de agua por ca­da 250 gra­mos de chu­fa. Si se desea to­mar la hor­cha­ta al aca­bar de pre­pa­rar­la, el con­se­jo de los ex­per­tos es sus­ti­tuir la mi­tad del agua por hie­lo y tri­tu­rar­lo to­do jun­to, pa­ra que la be­bi­da re­sul­tan­te ya es­té fría.

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