En­friar

La Vanguardia - ES - - EN FORMA -

En las hor­cha­te­rías ar­te­sa­nas la be­bi­da ob­te­ni­da se en­fría rá­pi­da­men­te a 0° C y lue­go se con­ser­va a 2° C pa­ra ser­vir.

En ca­sa, pue­de en­friar­se un ra­to en el con­ge­la­dor y lue­go pa­sar­la a la ne­ve­ra, op­tar por ela­bo­rar­la con la mez­cla de agua y hie­lo ya co­men­ta­da, o pre­pa­rar­la co­mo gra­ni­za­do. Pa­ra es­to úl­ti­mo, bas­ta con de­jar­la dos ho­ras en el con­ge­la­dor y re­mo­ver­la bien al sa­car­la pa­ra rom­per los cris­ta­les de hie­lo.

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