MA­XI­MI­LI­ANO BAO

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Es­te enamorado de los vi­nos es­pu­mo­sos ga­nó el con­cur­so na­cio­nal Na­riz de Oro con 24 años, y des­de en­ton­ces es co­la­bo­ra­dor del Magazine. Tras años co­mo su­mi­ller de res­tau­ran­tes, aho­ra, con 33, re­par­te su tiem­po en­tre la do­cen­cia, la pre­si­den­cia de la Aso­cia­ción de Su­mi­lle­res y Enófi­los de Va­len­cia y el cui­da­do de su hi­jo, Ne­rio.

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