MA­NUE­LA ROMERALO

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To­le­da­na de 43 años y li­cen­cia­da en Psicología In­dus­trial, la di­rec­to­ra y je­fe su­mi­ller de Vuel­ve Carolina y El Po­blet Res­tau­ran­te de Qui­que Dacosta po­see en­tre otras dis­tin­cio­nes un pre­mio Na­cio­nal de Gas­tro­no­mía y un Cam­peo­na­to Mun­dial de Ha­ba­no­som­me­lier. Es do­cen­te en va­rias uni­ver­si­da­des y es­cue­las de hos­te­le­ría.

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