EN­SA­LA­DA DE AGUA­CA­TE CON ES­PA­GUE­TIS DE MAR

La Vanguardia - ES - - EN FORMA -

In­gre­dien­tes, dos per­so­nas 10 gra­mos de al­ga es­pa­gue­ti de mar 4 agua­ca­tes 2 za­naho­rias Unas pa­sas de Co­rin­to Acei­te de oli­va Li­món y al­baha­ca Pre­pa­ra­ción Los es­pa­gue­ti de mar se de­jan en re­mo­jo 20 mi­nu­tos. Cor­ta­mos los agua­ca­tes pe­la­dos en lá­mi­nas. Po­de­mos ro­ciar­los con li­món pa­ra que no se oxi­den. Hay que pe­lar las za­naho­rias y, una vez lim­pias, cor­tar­las a ti­ras. Pa­sa­dos los 20 mi­nu­tos, se dis­po­nen los agua­ca­tes, el es­pa­gue­ti de mar y las za­naho­rias en una fuen­te. Pa­ra aca­bar, po­de­mos de­co­rar con las pa­sas de Co­rin­to, ali­ñar con acei­te de oli­va y es­pol­vo­rear con al­baha­ca.

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