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El ho­tel Le Grand Bal­con de Tou­lou­se se aso­ma a la pla­za del Ca­pi­to­lio y jue­ga a no de­jar­se atra­par ni por el pa­sa­do ni por la ex­ce­si­va mo­der­ni­dad, si­guien­do el dic­ta­do del di­se­ño de Jea­nPhi­lip­pe Nuel. Ha­ce unos años afron­tó una in­ten­sa re­mo­de­la­ción, de la que só­lo se sal­vó, más o me­nos, la ha­bi­ta­ción n.º 32, que era la que usa­ba ha­bi­tual­men­te el avia­dor y li­te­ra­to An­toi­ne de Saint-Exú­pery. Se pue­de re­ser­var ba­jo de­man­da. 8 & 10 rue Ro­mi­guiè­res. Tou­lou­se. Tel. | +33 5-34-25-44-09

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