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Es­con­di­te

Los me­jo­res res­tau­ran­tes de Estambul no siem­pre es­tán a pie de ca­lle. Es el ca­so de Ta­va­na­ra­si, un es­ta­ble­ci­mien­to es­con­di­do en un pi­so al­to de un edi­fi­cio del ba­rrio de Be­yo­glu que no se anun­cia con un car­tel en la ca­lle, ni mu­cho me­nos. La co­ci­na que sir­ve es sa­bro­sí­si­ma, con pro­duc­tos de pri­me­ra ca­li­dad y pre­cios im­ba­ti­bles. Con­cu­rri­do por pú­bli­co lo­cal, si bien es una ex­pe­rien­cia que no de­be­ría per­der­se nin­gún vi­si­tan­te. As­ma­lı Mes­cit. Emir Han, Apt. No. 10, Kat. 6. Be­yo­glu. Tel. | +90 0212-244-28-82

To­do ri­co

Otro res­tau­ran­te ex­ce­len­te, a pie de ca­lle, pe­ro es­con­di­do en un callejón al la­do de Is­ti­klal, es el Kle­mu­ri. En él se sir­ven es­pe­cia­li­da­des geor­gia­nas, con men­ción par­ti­cu­lar a los abun­dan­tes pla­tos para com­par­tir y a los ra­vio­lis geor­gia­nos, los si­lor, ser­vi­dos con sal­sa de yo­gur y ajo. La am­bien­ta­ción re­cuer­da la de una ca­sa aco­mo­da­da de los años cin­cuen­ta. Ka­tip Mus­ta­fa Çe­le­bi Mah. Bü­yük­par­mak­ka­pı / tel so­kak No. 2/1. Be­yo­glu Tel. | +90 0212-292-32-72

Del día

La ima­gen de los pes­ca­do­res apos­ta­dos en el puen­te de Gá­la­ta es uno de aque­llos tó­pi­cos que se man­tie­nen con el pa­so de los años. Jus­to de­ba­jo, en la orilla nor­te y de fren­te a don­de par­ten los fe­rris que sur­can el Bós­fo­ro en to­das di­rec­cio­nes, hay va­rios pues­tos de ven­ta de pes­ca­do y una ex­pla­na­da aba­rro­ta­da de te­rra­zas al sol don­de co­mer­lo, dis­fru­tan­do de la vis­ta de la Mez­qui­ta Azul al fon­do. To­dos sir­ven más o me­nos lo mis­mo, por lo que podemos op­tar por el Akin Ba­lik (Fer­me­ne­ci­ler Cad./ali Ya­zı­cı Sk Güm­rük Han D.10. Ka­ra­köy), el Ka­ra­koy (Arap Ca­mi Mh. 34420 – Be­yo­glu) o cual­quier otro que nos tien­te.

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