GE­NÉ­TI­CA Y ALI­MEN­TA­CIÓN

La Vanguardia - ES - - EN FORMA -

La fle­xi­bi­li­dad es una cua­li­dad que en mu­chos ca­sos es­tá de­ter­mi­na­da por la ge­né­ti­ca, que, sin prác­ti­ca, tam­bién se pier­de. Pe­ro tam­bién la ali­men­ta­ción in­flu­ye. Tal co­mo ex­pli­ca Es­tre­lla Pu­jol, res­pon­sa­ble del cen­tro de es­té­ti­ca Oxi­gen, “hay que cui­dar la die­ta de for­ma que mi­me las ar­ti­cu­la­cio­nes y los múscu­los. Ase­gu­rar­nos de que és­tos re­ci­ban la do­sis de nu­trien­tes pa­ra que las fi­bras sean más fle­xi­bles y ca­pa­ces de es­ti­rar­se y evi­tar las que ha­gan el efec­to con­tra­rio, es de­cir, las que lle­ven a la re­ten­ción de lí­qui­dos y la in­fla­ma­ción de es­tas zo­nas. Es bá­si­co in­ge­rir ome­ga-3 que en­con­tra­mos en es­pe­cias co­mo el curry y tam­bién en pes­ca­dos azu­les co­mo el atún o el sal­món”. Ella apues­ta tam­bién por ofre­cer un buen dre­na­je de las ar­ti­cu­la­cio­nes “me­dian­te ali­men­tos idó­neos por su efec­to diu­ré­ti­co co­mo la pi­ña, la san­día, el me­lón… Y tam­bién son muy acon­se­ja­bles los tés ver­des y la co­la de ca­ba­llo, dos in­fu­sio­nes con al­tos po­de­res de­pu­ra­ti­vos” y ayu­dar­se de los efec­tos an­ti­in­fla­ma­to­rios del jen­gi­bre o la ce­bo­lla (tie­ne zinc y se­le­nio), por ejem­plo, no ol­vi­dar­se del acei­te de oli­va y me­nos de hi­dra­tar­se mu­cho. “La in­ges­ta de lí­qui­dos es fun­da­men­tal y no de­be ser de gol­pe, sino de for­ma con­ti­nua­da y sos­te­ni­da, pa­ra que el cuer­po va­ya tra­ba­jan­do pau­sa­da­men­te y a su rit­mo”, ex­pli­ca.

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