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El re­ga­lo del ES

La Vanguardia - ES - - ES FUTURO - Álex Ro­drí­guez Di­rec­tor Es-

Me­jor com­par­ti­do que so­lo. Pre­fe­ri­ble la co­ci­na al cuar­to. Hay que po­ner to­do el in­te­rés en ello, cuan­do no to­da la pa­sión. Tie­ne que ha­ber quí­mi­ca, y has­ta fí­si­ca, pa­ra que to­do fun­cio­ne a la per­fec­ción. Si ello es así, pue­den par­ti­ci­par dos o más per­so­nas, con in­de­pen­den­cia del se­xo y edad. Eso sí, hay que te­ner cu­rio­si­dad y ga­nas de ex­pe­ri­men­tar. Co­jan un hue­vo de ga­lli­na fres­ca, mé­tan­lo en un re­ci­pien­te y cú­bran­lo con vi­na­gre. De­jen pa­sar en­tre 24-48 ho­ras (o un año, del 31 de di­ciem­bre al 1 de enero) y ve­rán co­mo el hue­vo re­bo­ta. ES in­tro­du­ce hoy la cien­cia en ca­sa, y Pier­gior­gio M. San­dri nos ex­pli­ca, ade­más de es­te, los ex­pe­ri­men­tos de la col lom­bar­da, la le­che co­lo­ra­da o las es­ta­lag­mi­tas ca­se­ras, por ci­tar al­gu­nos ejem­plos. Es el re­ga­lo de Na­vi­dad del su­ple­men­to de los sá­ba­dos de La­Van­guar­dia pa­ra to­das y to­dos sus lec­to­res. No aca­ba­rán sien­do un Eins­tein, que lle­gó a co­no­cer la va­ria­bi­li­dad de to­das las re­la­cio­nes hu­ma­nas y apren­dió a ais­lar­se tan­to del ca­lor co­mo del frío y a man­te­ner la mis­ma tem­pe­ra­tu­ra. Pe­ro se­gu­ro que se di­ver­ti­rán. Y si tie­nen ni­ños, igual des­pier­tan en ellos la cu­rio­si­dad por ex­pe­ri­men­tar y co­no­cer. Pón­gan­se ma­nos a la obra. Y em­pie­cen el año con quí­mi­ca. Fe­liz 2015.

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