Jo­sé Andrés, asis­ten­te gas­tro­nó­mi­co de ‘Han­ni­bal’

Ase­so­ra­rá so­bre al­ta co­ci­na a la se­rie de NBC

La Vanguardia - Vivir TV - - GENTETV -

La pasión cu­li­na­ria del psi­có­pa­ta ca­ní­bal Han­ni­bal Lec­ter se ve­rá sa­tis­fe­cha gra­cias a los con­se­jos de Jo­sé Andrés. Uno de los chefs es­pa­ño­les más in­ter­na­cio­na­les se­rá quien ase­so­re a los crea­ti­vos de la se­rie que pre­pa­ra la ca­de­na es­ta­dou­ni­den­se NBC, Han­ni­bal, so­bre gus­tos gas­tro­nó­mi­cos. Se­gún Washington Post, la fic­ción quie­re re­fle­jar de for­ma fi­de­dig­na el gus­to de Lec­ter –personaje de la no­ve­la de Tho­mas Ha­rris que aho­ra in­ter­pre­ta­rá Mads Mik­kel­sen en te­le­vi­sión– por la hau­te cui­si­ne, aun­que los in­gre­dien­tes que uti­li­ce el psi­có­pa­ta ase­sino no se adap­ten a los tra­di­cio­na­les… El pro­pio Jo­sé Andrés ha que­ri­do des­ve­lar al­gu­nos de los se­cre­tos cu­li­na­rios que apa­re­ce­rán en la fic­ción: afir­ma que se in­clui­rán re­fe­ren­cias al chef fran­cés Au­gus­te Es­cof­fier, vi­nos de pri­me­ra ca­te­go­ría, man­za­nas asa­das y sal­sa Cum­ber­land.

Al co­ci­ne­ro as­tu­riano, to­da una ce­le­brity en Es­ta­dos Uni­dos, el mun­do de la te­le­vi­sión no le es des­co­no­ci­do. En TVE, pre­sen­tó Va­mos a co­ci­nar en­tre 2005 y 2007, y lue­go con­du­jo otro pro­gra­ma de co­ci­na pa­ra PBS, que más ade­lan­te se emi­tió en La 2, al que lla­mó Ma­de in Spain. Ade­más, ha rea­li­za­do va­rias apa­ri­cio­nes es­te­la­res en 60 Mi­nu­tes y en los shows de Co­nan O’Brien y Da­vid Let­ter­man. Y es que, des­de que Andrés se ins­ta­ló en Es­ta­dos Uni­dos, ha­ce 23 años, no ha pa­ra­do de co­se­char éxi­tos gra­cias a su co­ci­na. A día de hoy, cuen­ta con quin­ce res­tau­ran­tes, en­tre Washington, Las Ve­gas, Los Ángeles y Mia­mi, con los que ha in­ter­na­cio­na­li­za­do la gas­tro­no­mía es­pa­ño­la. Un pro­pó­si­to que le ha lle­va­do a ser in­clui­do en la lis­ta de 2012 de los cien hom­bres más in­flu­yen­tes del pla­ne­ta, ela­bo­ra­da el pa­sa­do mes de abril por la pres­ti­gio­sa re­vis­ta Ti­me. Estefania Chue­ca

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.