Chi­co­te pa­de­ce una ‘Pe­sa­di­lla en la co­ci­na’

La Sex­ta es­tre­na el mar­tes la adap­ta­ción es­pa­ño­la de ‘Kit­chen Night­ma­res’

La Vanguardia - Vivir TV - - NOTICIASTV -

El co­ci­ne­ro Al­ber­to Chi­co­te vio por ca­sua­li­dad el Pe­sa­di­lla en la co­ci­na de Gor­don Ram­say y le en­tu­sias­mó tan­to que pen­só que le gus­ta­ría lle­var un pro­gra­ma así, en el que ayu­dar a res­tau­ran­tes desas­tro­sos en la ges­tión y la elec­ción del me­nú, ase­so­ran­do so­bre el per­so­nal y la de­co­ra­ción, en­tre otros as­pec­tos. Y, tam­bién por pu­ro azar, al ca­bo de unos me­ses la pro­duc­to­ra Eye­works Cua­tro Ca­be­zas (res­pon­sa­ble, por ejem­plo, del éxi­to de Cua­tro ¿Quién quie­re ca­sar­se con mi hi­jo?) le pro­pu­so en­ca­be­zar el pro­yec­to del Pe­sa­di­lla en la co­ci­na es­pa­ñol, que acep­tó con mu­cha ilu­sión. Es­te pro­gra­ma de La Sex­ta se es­tre­na el mar­tes, en pri­me ti­me. Chi­co­te nos re­ve­la que “los pro­pios res­tau­ran­tes se pu­sie­ron en con­tac­to con no­so­tros so­li­ci­tán­do­nos ayu­da y los seleccionamos, de mo­do que en ca­da uno pri­ma­ra una pro­ble­má­ti­ca dis­tin­ta: uno era in­sa­lu­bre, en otro el pro­ble­ma era el per­so­nal, tam­bién he­mos vis­to di­fi­cul­ta­des pa­ra di­ri­gir equi­pos, hay ne­go­cios en los que con­ve­nía cam­biar la car­ta, en otro de­bían mo­di­fi­car la com­pra de los ali­men­tos y su se­lec­ción…”. El ob­je­ti­vo: “Dar soluciones rea­lis­tas pa­ra que un lo­cal que es un au­tén­ti­co desas­tre re­sul­te ren­ta­ble y ge­ne­re be­ne­fi­cios”, pro­si­gue el chef ma­dri­le­ño, re­co­no­ci­do por au­nar la co­ci­na tra­di­cio­nal con la nue­va tec­no­lo­gía.

PA­RE­CI­DOS RA­ZO­NA­BLES RES­PEC­TO AL ORI­GI­NAL

Ram­sey se ca­rac­te­ri­za por su ma­la ba­ba y por no te­ner pe­los en la len­gua. Pre­gun­ta­mos a Chi­co­te si tam­bién es tan tem­pe­ra­men­tal, y nos di­ce: “Sí, pe­ro no por­que lo imi­te, sino por­que ten­go un ca­rác­ter fuer­te. Po­si­ble­men­te, me se­lec­cio­na­ron pa­ra ha­cer Pe­sa­di­lla en la co­ci­na por eso. Pe­ro na­die pre­ten­dió co­piar a Ram­sey ni se mar­có esa pau­ta”. Nú­ria Mo­re­ras

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.