Lo­cos por la co­ci­na

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TE­LE­VI­SI­VA RE­GIS­TRA UN AU­GE DE PRO­GRA­MAS GAS­TRO­NÓ­MI­COS GRA­CIAS AL ÉXI­TO DE ‘MAS­TER­CHEF’ Y LA PO­PU­LA­RI­DAD DE CHI­CO­TE

EL ÉXI­TO DE ‘MAS­TER­CHEF’ Y LA PO­PU­LA­RI­DAD DE CHI­CO­TE HAN PRO­PI­CIA­DO EL AU­GE DE LA GAS­TRO­NO­MÍA: TO­DOS LOS CA­NA­LES QUIE­REN SU POR­CIÓN DEL PAS­TEL ALI­CIA RO­DRÍ­GUEZ DE PAZ PE­RE SO­LÀ GIM­FE­RRER

Ma­drid / Bar­ce­lo­na La com­bi­na­ción de y gas­tro­no­mía ha ca­la­do con fuer­za en la pa­rri­lla. Se han con­ver­ti­do en una de las fór­mu­las más po­pu­la­res del año y to­do in­di­ca que de ca­ra a oto­ño se­gui­rán en­ca­ra­ma­dos en la lis­ta de los pro­gra­mas con más ti­rón. Tan­to (La 1) co­mo

(La Sex­ta) han con­so­li­da­do un ca­mino que en su día ini­cia­ron es­pa­cios de re­ce­tas co­mo el lon­ge­vo de Kar­los Ar­gui­ñano (An­te­na 3) o el de Jo­sé An­drés (TVE) y la ofer­ta es­pe­cia­li­za­da que Ca­nal Co­ci­na lle­va emi­tien­do des­de ha­ce más de una dé­ca­da en la te­le­vi­sión de pa­go. Por lo pron­to, pa­ra la nue­va tem­po­ra­da, en las es­tan­te­rías de la ca­de­na al­ter­na­ti­va de Atres­me­dia des­can­san pro­gra­mas por emi­tir de Alberto Chi­co­te, al tiem­po que el pro­pio co­ci­ne­ro lle­va des­de prin­ci­pios de ju­lio par­ti­ci­pan­do en la gra­ba­ción pa­ra An­te­na 3 de

un con­cur­so muy pa­re­ci­do al de La 1. ¿La prin­ci­pal di­fe­ren­cia? Los can­di­da­tos es­ta vez se­rán co­ci­ne­ros pro­fe­sio­na­les.

“Se­rá un pro­gra­món, por el ju­ra­do, por el for­ma­to, por el cas­ting”, va­ti­ci­na Chi­co­te, que ejer­ce­rá de juez jun­to a Da­vid de Jor­ge (co­no­ci­do co­mo Ro­bin Food, con pro­gra­ma dia­rio en ETB) y Su­si Díaz, una chef que sa­be lo que es lo­grar una es­tre­lla Mi­che­lin con su res­tau­ran­te La Fin­ca (Ali­can­te) y que ha pre­sen­ta­do dis­tin­tos pro­gra­mas en Ca­nal Co­ci­na. Ellos se­rán los en­car­ga­dos de de­ci­dir el fu­tu­ro de los par­ti­ci­pan­tes en es­te for­ma­to que se creó en EE.UU, don­de ha ga­na­do el pre­mio Emmy al me­jor de com­pe­ti­ción y don­de ya cons­ta de diez edi­cio­nes con otra en ca­mino. Y, co­mo son per­so­nas acos­tum­bra­das a man­dar por­que tie­nen res­tau­ran­tes o ejer­cen de je­fes de co­ci­na, la si­tua­ción pro­pi­cia un ma­yor choque de egos y cos­tum­bres. El al­ma má­ter de

ad­mi­te que par­te del éxi­to de uno de los pro­gra­mas in­sig­nia de La Sex­ta –es­pa­cio que ha tra­ta­do de tú a tú a

y ha con­se­gui­do do­blar con hol­gu­ra la cuo­ta de pan­ta­lla de la ca­de­na– tie­ne que ver con su ca-

reality rác­ter: “La úni­ca con­di­ción que pu­se cuan­do me pro­pu­sie­ron po­ner­me de­lan­te de una cá­ma­ra fue ser Alberto Chi­co­te”. Una re­ce­ta muy sim­ple que le pro­cu­ró la sim­pa­tía del pú­bli­co, que apre­cia­ba su cer­ca­nía y su ho­nes­ti­dad a la ho­ra de abor­dar las pro­ble­má­ti­cas co­ci­nas que vi­si­ta­ba. Otra de las ra­zo­nes fue que no pre­ten­día ser di­dác­ti­co: “En lu­gar de ex­pli­car una re­ce­ta, es un es­pa­cio que mues­tra que ocu­rren mu­chas co­sas en un res­tau­ran­te: co­ci­na­mos, ha­bla­mos, co­me­mos...”. Una idea que en el fon­do tie­ne sen­ti­do por­que Es­pa­ña es “un país con un ni­vel gas­tro­nó­mi­co muy al­to y eso de­ja hue­lla”.

“Nos gus­ta co­mer e in­ten­ta­mos co­mer bien. Ca­da vez hay más co­ci­ni­llas, quie­ren apren­der y mu­chos de ellos con­ver­tir­se en

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