CELLER CERCAVINS

El valle del río Corb es una zona de clima continental, con un acusado contraste térmico entre el día y la noche, una climatología seca y escasas precipitaciones. Se trata de un tradicional y típico territorio de cultivos de secano, enmarcado dentro de la DO Costers del Segre, que atesora además una gran tradición en el cultivo de la uva. En este entorno, Josep Solé, Flavià Serret y Josep Hernández iniciaron, en el año 2003, un proyecto vinícola sustentado en la pasión, la experiencia, y también en 50 hectáreas de viñedo propio. Alrededor de diez variedades de uva tanto autóctonas como foráneas sirven para la elaboración de sus vinos, en una moderna bodega ubicada cerca de Tàrrega. El conocimiento acumulado por los propietarios en el cultivo de la uva se une al también dilatado savoir-faire en la elaboración de vino de Enric Gil, el enólogo de la casa. Esta sólida combinación de factores sirve para elaborar las más de 100.000 botellas de unos vinos blancos y tintos de impecable factura y gran personalidad.