Ta­ta­ki de atún rojo al sé­sa­mo so­bre piña ca­ra­me­li­za­da

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - Restaurantes -

CON SAL­SA TERIYAKI Y WA­SA­BI.

Se ha con­ver­ti­do, pa­ra sor­pre­sa del co­ci­ne­ro, en un pla­to muy apre­cia­do. ¿La re­ce­ta? Los ta­cos de buen atún rojo ma­ce­ran en­tre cin­co y diez mi­nu­tos en so­ja y acei­te de oli­va. Se en­vuel­ve des­pués en sé­sa­mo y se mar­can a la plan­cha. Pa­ra guar­ni­ción, sal­sa y piña ca­ra­me­li­za­da. Un diez.

¿QUIE­NES SON? DÓN­DE ES­TÁN

Ave­ni­da de La Ha­ba­na, 61. Ou­ren­se. Te­lé­fono 988 22 83 19.

HO­RA­RIO

Cie­rra los do­min­gos.

RE­CO­MIEN­DA

De­jar­se acon­se­jar por la car­ta, que se ajus­ta a la tem­po­ra­da. Hoy, por ejem­plo, lam­prea o ba­ca­lao skrey. Tam­bién ofre­ce me­nú de­gus­ta­ción al con­te­ni­do pre­cio de 22 eu­ros, be­bi­da apar­te.

A PAR­TIR DE 25€

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