No re­pe­tir nun­ca

La Voz de Galicia (A Coruña) - Salud - - Nutrición -

Hay que con­cien­ciar­se. To­do lo que co­me­mos a ma­yo­res de la ra­ción ser­vi­da so­bra. Los nu­tri­cio­nis­tas tie­nen téc­ni­cas, co­mo la de evi­tar po­sar las fuen­tes en la me­sa. Me­jor los ser­vi­cios em­pla­ta­dos. Pa­ra cal­cu­lar a ojo las pro­por­cio­nes dia­rias ade­cua­das en ca­da una de las co­mi­das, hay tru­cos que dan una idea, apro­xi­ma­da, de las can­ti­da­des: «¿De car­ne? Pues la su­per­fi­cie que ocu­pan la pal­ma y los de­dos de la mano. ¿De arroz? Lo que en­tra den­tro del pu­ño», ilus­tra Ro­sau­ra Leis. La ex­per­ta tam­bién in­sis­te en acom­pa­ñar es­tos tru­cos con ejer­ci­cio dia­rio: «No te­ne­mos por qué ir al gim­na­sio, so­la­men­te ca­mi­nar un po­co más ca­da día».

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