Si es púr­pu­ra te ayu­da a te­ner la me­mo­ria en ple­na for­ma

La Voz de Galicia (A Coruña) - Salud - - Nutrición -

To­ma nue­ces pa­ra pre­ve­nir en­fer­me­da­des car­dio­vas­cu­la­res

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Las nue­ces son uno de los me­jo­res ali­men­tos pa­ra el co­ra­zón. Una die­ta ri­ca en nue­ces y ca­cahue­tes es­tá aso­cia­da a una me­nor mor­ta­li­dad y, en con­cre­to, a un me­nor ries­go de muer­te por en­fer­me­dad car­dio­vas­cu­lar, se­gún un es­tu­dio de la Es­cue­la de Me­di­ci­na de la Uni­ver­si­dad de Van­der­bilt en Nash­vi­lle (EE..UU.) y pu­bli­ca­do en la re­vis­ta JAMA In­ter­nal Me­di­ci­ne. Sus efec­tos po­si­ti­vos se de­ben a sus al­tos ni­ve­les de áci­dos gra­sos Ome­ga-3, que pro­te­gen el co­ra­zón. Ade­más, las nue­ces tie­nen un al­to ni­vel de an­ti­oxi­dan­tes que ayu­dan a la re­ge­ne­ra­ción ce­lu­lar y a pre­ve­nir el en­ve­je­ci­mien­to y mu­chas en­fer­me­da­des. La me­di­da ideal se­gún los ex­per­tos es con­su­mir una me­dia de 4 o 5 nue­ces al día en una in­ges­ta, pre­fe­ri­ble­men­te, por la ma­ña­na. 5

Si ha­bla­mos de an­to­cia­ni­nas po­cos sa­brán a qué re­mi­te es­te tér­mino. Pe­ro se re­fie­re a unos po­ten­tes an­ti­oxi­dan­tes que otor­gan el co­lor púr­pu­ra a arán­da­nos, mo­ras, ce­re­zas, gra­na­das o uvas, y que mu­chos es­tu­dios re­la­cio­nan con un re­fuer­zo del desa­rro­llo cog­ni­ti­vo (pe­ro tam­bién con un me­nor ries­go de pa­de­cer al­gu­nos ti­pos de cán­cer y en­fer­me­da­des car­dio­vas­cu­la­res). Los arán­da­nos son uno de los pro­duc­tos más com­ple­tos de es­ta fa­mi­lia. De he­cho, in­ves­ti­ga­do­res de la Uni­ver­si­dad de Tufts con­fir­ma­ron que una die­ta ri­ca en arán­da­nos me­jo­ra la pér­di­da de me­mo­ria a cor­to pla­zo. Tam­bién ayu­da en la re­gu­la­ción de la pér­di­da del equi­li­brio y la coor­di­na­ción. La be­ren­je­na y la col tam­bién son gran­des alia­das.

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