La hos­te­le­ría em­pie­za a de­man­dar per­so­nal pa­ra la cam­pa­ña tu­rís­ti­ca

Las ofer­tas pa­ra co­ci­ne­ros y ca­ma­re­ros ya abun­dan en las ofi­ci­nas de em­pleo

La Voz de Galicia (Arousa) - Arousa local - - PORTADA - ROSA ESTÉVEZ

Es­ta­mos en fe­bre­ro y la llu­via, por fin, pa­re­ce ha­ber­se pe­ga­do a nues­tra piel atlán­ti­ca. Ha­ce frío. Y, en me­dio de ese in­ver­nal pai­sa­je, a las ofi­ci­nas de em­pleo mu­ni­ci­pa­les co­mien­zan a lle­gar ofer­tas de tra­ba­jo pa­ra el sec­tor de la hos­te­le­ría. En el bi­no­mio O Gro­ve-San­xen­xo las so­li­ci­tu­des de co­ci­ne­ros, ca­ma­re­ros, au­xi­lia­res de co­ci­na y lim­pia­do­res se re­pi­ten una y otra vez, co­mo un eco de los bue­nos re­sul­ta­dos de la úl­ti­ma cam­pa­ña tu­rís­ti­ca. «A Se­ma­na San­ta es­te ano cae moi ce­do, e as ofer­tas xa se es­tán mo­ven­do», ex­pli­ca­ba ayer Ali­cia Leal, la orien­ta­do­ra la­bo­ral gro­ven­se. Mu­chos ho­te­les y res­tau­ran­tes, ce­rra­dos des­de el pa­sa­do oto­ño, co­mien­zan a des­pe­re­zar­se, a en­gra­sar la ma­qui­na­ria pa­ra es­tar lis­tos pa­ra la pri­me­ra gran ci­ta del año con los vi­si­tan­tes. Y el de per­so­nal es un ca­pí­tu­lo que, está cla­ro, no se pue­de de­jar pa­ra úl­ti­ma ho­ra: el año pa­sa­do, quie­nes así lo hi­cie­ron se en­con­tra­ron con se­rios pro­ble­mas pa­ra ha­llar pro­fe­sio­na­les.

En O Gro­ve, el fun­cio­na­mien­to del sec­tor tu­rís­ti­co obe­de­ce a un ca­len­da­rio pro­pio: los ne­go­cios abren pa­ra Se­ma­na San­ta y, nor­mal­men­te, pro­lon­gan su ac­ti­vi­dad has­ta el cie­rre de la Fes­ta do Ma­ris­co. Pe­ro es­te año el ca­len­da­rio ha si­do ca­pri­cho­so y ha ade­lan­ta­do el arran­que del año tu­rís­ti­co has­ta el mes de mar­zo. Ha­brá que ver cuán­tas empresas son ca­pa­ces de aguan­tar el ti­rón y man­te­ner sus puer­tas abier­tas du­ran­te sie­te me­ses al año. Y cuan­tas, tam­bién, de­ci­den de­jar pa­sar la Se­ma­na San­ta con las per­sia­nas ba­ja­das. Ha­brá que ver có­mo que­da, fi­nal­men­te, el ma­pa de aper­tu­ras. Los lo­ca­les que abran «con­tra­tan a xen­te pa­ra es­ta pri­mei­ra cam­pa­ña, pe­ro con vis­tas a que que­den pa­ra o ve­rán», se­gún afir­ma Ali­cia Leal. En al­gu­nos ho­te­les, co­mo el Cons da Gar­da, los víncu­los con los tra­ba­ja­do­res se ex­tien­den ya de cam­pa­ña a cam­pa­ña. Bea Cas­tro, su res­pon­sa­ble y has­ta ha­ce po­co pre­si­den­ta de los hos­te­le­ros de O Gro­ve, re­co­no­ce que el sec­tor está em­pe­zan­do ya a di­se­ñar sus plan­ti­llas, es­cal­da­dos tras los pro­ble­mas vi­vi­dos el pa­sa­do ve­rano. Si las ex­ce­len­tes pers­pec­ti­vas tu­rís­ti­cas se cum­plen, ha­rán fal­ta mu­chas ma­nos pa­ra sos­te­ner al sec­tor

MAR­TI­NA MISER

El sec­tor tu­rís­ti­co con­fía en re­va­li­dar es­te año los ex­ce­len­tes re­sul­ta­dos del an­te­rior ejer­ci­cio.

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