Fra­bi­con­se­jos

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - La Cocina De Frabisa -

Es­ta es una so­pa lle­na de vi­ta­mi­nas, muy nu­tri­ti­va, muy sa­na y muy com­ple­ta pa­ra una ce­na o co­mi­da. Las es­pe­cias se en­cuen­tran muy fá­cil­men­te, en Co­ru­ña hay una tien­da en San An­drés y otra en Rie­go de Agua que tie­nen to­do ti­po de es­pe­cias. Si eres de los rea­cios a es­pe­cias nue­vas, em­pie­za po­co a po­co, prue­ba con el curry y aña­de con mo­de­ra­ción un po­qui­to de las otras, no vas a po­der creer que ha­yas vi­vi­do tan­tos años sin es­tas ma­ra­vi­llas, es­tán es­pec­ta­cu­la­res.

¡Cuán­to bien han pro­por­cio­na­do a la co­ci­na el mes­ti­za­je de re­ce­tas po­pu­la­res de otras cul­tu­ras! ¿Eres fan in­con­di­cio­nal de la co­ci­na ga­lle­ga, as­tu­ria­na, vas­ca...? yo tam­bién, pe­ro la co­ci­na orien­tal tie­ne mu­cho que en­se­ñar­nos, no te pri­ves de esa po­si­bil­dad

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