Cu­ller de Pau en O Gro­ve

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - Fórum Gastronómico 2017 -

MAÍZ TIERNO CON COCOCHAS DE MER­LU­ZA Y PAS­TA DE HIER­BAS FRES­CAS. Ja­vier Olle­ros es un de­vo­to de pro­duc­tos con al­ma, por eso co­no­ce el nom­bre (y ca­si siem­pre la his­to­ria) de bue­na par­te de los pro­duc­to­res y pes­ca­do­res que sur­ten su co­ci­na. Y es­tos se­lec­cio­na­dí­si­mos in­gre­dien­tes que lle­gan se tra­tan co­mo una suer­te de te­so­ros.

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