Ma­ru­ja Li­món en Vi­go

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - Fórum Gastronómico 2017 -

MER­LU­ZA, PA­TA­TA Y AL­GAS. El pes­ca­do y los te­so­ros más pre­cia­dos de la lon­ja tie­nen mu­cha im­por­tan­cia y pe­so en es­ta co­ci­na. Por eso una de las pro­pues­tas de la car­ta es tan sen­ci­lla y tan com­ple­ta a la vez co­mo la de la imagen su­pe­rior: tres pro­duc­tos de la zo­na, tres sa­bo­res enor­mes por sí so­los que cre­cen y crean afi­ción.

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