La me­jor gi­ne­bra se ela­bo­ra en la tie­rra de las mil fies­tas

Su­pe­ra­do el mes de las ce­le­bra­cio­nes, en el que Ga­li­cia en­te­ra ar­de en fies­tas pa­rro­quia por pa­rro­quia, van unos con­se­jos pa­ra dis­fru­tar los me­jo­res pro­duc­tos de nues­tra tie­rra.

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - Noticias EL Gurmet - TEX­TO FER­NAN­DO MO­LE­ZÚN FO­TOS MAR­COS MÍGUEZ

Lle­ga­do

sep­tiem­bre, tras to­das las fies­tas que exal­tan las in­fi­ni­tas de­li­cias de nues­tra tie­rra, to­ca cui­dar­se, lo que no es­tá re­ñi­do con dis­fru­tar de al­gu­nos de los pro­duc­tos que go­zan de ma­yor re­co­no­ci­mien­to más allá de nues­tras fron­te­ras. Es el ca­so de la gi­ne­bra Van­gandr, he­cha en Cam­bre (A Co­ru­ña) y que fue re­cien­te­men­te ga­lar­do­na­da con la me­da­lla de oro del San Fran­cis­co World Spi­rits Com­pe­ti­tion, cer­ta­men en el que se dan ci­ta los más des­ta­ca­dos des­ti­la­dos del mun­do. Des­de aquí fe­li­ci­ta­mos al res­pon­sa­ble de es­te mi­la­gro, En­ri­que Pe­ña, mien­tras lo ce­le­bra­mos con otros te­so­ros de nues­tras bo­de­gas y nues­tra gas­tro­no­mía. Pro­duc­tos a la ven­ta en Ca­sa Clau­dio (A Co­ru­ña):

San An­drés, 113 y C. Co­mer­cial Cua­tro Ca­mi­nos

31€ MA­DE IN GA­LI­CIA GI­NE­BRA VANAGANDR. La más pre­mia­da de las gi­ne­bras se ela­bo­ra en Cam­bre (A Co­ru­ña) por un vi­sio­na­rio: En­ri­que Pe­na.

7,5€ VA­RIE­DAD DE MON­TE­RREI

SE­TEM­BRO 16. La más al­ta ca­li­dad al me­jor pre­cio, tan­to en blan­co con un coupa­ge de go­de­llo, trei­xa­du­ra y al­ba­ri­ño, co­mo en su Men­cía.

17€ AL­BA­RI­ÑO ES­PU­MO­SO VALTEA CU­VÉE

ES­PE­CIAL. Ejem­plo del gran tra­ba­jo que se es­tá ha­cien­do con los es­pu­mo­sos en nues­tra tie­rra, que le ha he­cho me­re­cer de la me­da­lla de oro en Bur­deos.

10€ QUE­SO Y PATÉ

MARIGOLD Y YATECOMERÉ. Que­so de ca­bra de Si­lle­da ma­du­ra­do en man­te­ca y paté de cen­to­lla al al­ba­ri­ño.

10€ RÍAS BAI­XAS

CAS­TRO MARTÍN. Un clá­si­co in­fa­li­ble. La quin­tae­sen­cia de los blan­cos de las Rías Bai­xas se en­cuen­tra en es­te al­ba­ri­ño so­bre lías de las bo­de­gas de Ri­ba­du­mia.

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