POLLO DE CORRAL

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - Especial Navidad -

RE­LLENO. El pollo de Corral es uno de los clá­si­cos na­vi­de­ños. Se pue­de ad­qui­rir con re­lle­nos que en­sal­zan su sa­bor, ela­bo­ra­dos con pro­duc­tos co­mo foie y fru­tos ro­jos, que­so de ro­que­fort y nue­ces, dá­ti­les, ba­con y anacar­dos. Se co­mer­cia­li­za pre­sen­ta­do en ces­ti­llo.

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