CO­CI­NA CON SAMANTHA

El ma­ri­da­je per­fec­to.

La Voz de Galicia (A Coruña) - Hoy Corazón - - SUMARIO -

ELA­BO­RA­CIÓN Cor­tar las endivias a la mi­tad y do­rar en una sar­tén ca­lien­te con man­te­qui­lla. Cuan­do es­tén do­ra­das, aña­dir agua con sal y azú­car. Ta­par y de­jar co­ci­nar a fue­go sua­ve du­ran­te 2 mi­nu­tos. En una sar­tén ca­lien­te, tos­tar las nue­ces, se­mi­llas de hinojo, he­bras de aza­frán y anís es­tre­lla­do. Ha­cer una vi­na­gre­ta de na­ran­ja, mez­clan­do el zu­mo con vi­na­gre, acei­te y ra­lla­du­ra de na­ran­ja. En la fuen­te, aña­dir las es­pe­cias tos­ta­das so­bre las endivias, las hier­bas y la vi­na­gre­ta.

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