Ori­na de va­ca en los supermercados de la In­dia

La Voz de Galicia (A Coruña) - La Voz de Galicia (OneOff ALL) - - TERRA - S. CABRERO

Los que pen­sa­ban que lo ha­bían pro­ba­do to­do del mer­ca­do de va­cuno, pro­ba­ble­men­te es­tén muy equi­vo­ca­dos. La ori­na de va­ca (co­no­ci­da co­mo go­mu­tra en la In­dia) se ha con­ver­ti­do en una de las be­bi­das con­si­de­ra­das sa­lu­da­bles más de mo­da de es­te país. Des­pués de con­se­guir du­ran­te es­tos úl­ti­mos años cier­ta acep­ta­ción en­tre el pue­blo, las au­to­ri­da­des del es­ta­do de Ut­tar Pra­desh se han pro­pues­to co­mer­cia­li­zar en los supermercados del país ori­na em­bo­te­lla­da de vacunos, una be­bi­da a la que la me­di­ci­na ayur­vé­di­ca atri­bu­ye pro­pie­da­des con­tra to­da cla­se de en­fer­me­da­des. Es­te lí­qui­do se ha con­ver­ti­do en una ma­te­ria pri­ma al al­za en los úl­ti­mos años. Los pro­gra­mas gu­ber­na­men­ta­les in­dios, des­ti­na­dos a pro­te­ger a un ani­mal que en es­te país es con­si­de­ra­do sa­gra­do, han ayu­da­do a po­ner en va­lor un pro­duc­to que el res­to del mun­do ni se plan­tea­ría me­ter en su des­pen­sa.

La ori­na, con la que se pue­den pre­pa­rar una trein­te­na de re­me­dios ca­se­ros y que en al­gu­nas re­gio­nes in­clu­so se apli­ca so­bre la piel, no se dis­tri­bu­ye sin más. Pri­me­ro de­be ser pro­ce­sa­da y des­ti­la­da pa­ra eli­mi­nar sus im­pu­re­zas. Ade­más, la in­dus­tria que hay de­trás de es­ta pe­cu­liar ma­te­ria pri­ma la trans­for­ma pa­ra co­mer­cia­li­zar­la en for­ma de con­cen­tra­dos o en pol­vo. No es oro to­do lo que re­lu­ce y al­gu­nos ex­per­tos sa­ni­ta­rios han desacon- se­ja­do que se be­ba ori­na. La tra­di­ción de al­gu­nas re­gio­nes, que la in­gie­ren di­rec­ta­men­te al sa­lir del ani­mal sin nin­gún ti­po de con­trol, po­dría ser la gran cul­pa­ble de la pre­va­len­cia de en­fer­me­da­des in­fec­cio­sas co­mo la leptospirosis, la bru­ce­lo­sis o la fie­bre-Q. A pe­sar de las ad­ver­ten­cias, el ne­go­cio si­gue en mar­cha. Y no les va mal. Dar sa­li­da a un pro­duc­to que en el res­to del mun­do es con­si­de­ra­do un desecho, tie­ne sus be­ne­fi­cios. El pre­cio de des­ti­la­do de ori­na ha lle­ga­do a ven­der­se en el mer­ca­do ma­yo­ris­ta has­ta por el equi­va­len­te en ru­pias de 1,5 dó­la­res.

PA­CO RO­DRÍ­GUEZ

Con es­te lí­qui­do di­cen pre­pa­rar una trein­te­na de re­me­dios ca­se­ros.

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