EL FRAU­DE DEL ATÚN CAMUFLADO

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Salud -

Un pes­ca­do en mal es­ta­do sal­ta a la vis­ta de­bi­do a un co­lor ma­rrón y al­go ama­ri­llen­to. Aquí el en­ga­ño con­sis­te en in­yec­tar­le adi­ti­vos, co­mo con­cen­tra­do de re­mo­la­cha, pa­ra si­mu­lar el co­lor ro­jo in­ten­so de un pes­ca­do fres­co. ¿Las con­se­cuen­cias? Ade­más de que el pre­cio se mul­ti­pli­ca, cuan­do el atún tie­ne mu­chos días o no se ha con­ser­va­do ade­cua­da­men­te, las bac­te­rias pro­li­fe­ran y se pro­du­ce una ele­va­da con­cen­tra­ción de his­ta­mi­na que pro­vo­ca la in­to­xi­ca­ción del con­su­mi­dor. “Al no oler es­ta sus­tan­cia y al no pre­sen­tar un co­lor ama­ri­llen­to, no se pue­de de­tec­tar que es­tá en mal es­ta­do”, de­nun­cian des­de la OCU.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.