Aprende a mez­clar bien los ali­men­tos

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Mujerhoy Go Natural - ÁN­GE­LA QUIN­TAS (Nu­tri­cio­nis­ta y au­to­ra de Adel­ga­za pa­ra siem­pre)

“De­bes te­ner cla­ro que los hi­dra­tos de car­bono son to­do lo que na­ce de la tie­rra (ver­du­ras, fru­tas, arroz, pas­ta…) y las pro­teí­nas to­do lo que corre, sal­ta, vue­la o na­da. Par­tien­do de esa ba­se: 1. No co­mas hi­dra­tos so­los. Acom­pá­ña­los siem­pre de una pro­teí­na. 2. ¡Ojo a los hi­dra­tos lí­qui­dos! Los zu­mos y los gaz­pa­chos apor­tan una can­ti­dad muy gran­de de hi­dra­tos. Lo ideal es no to­mar­los con el es­tó­ma­go va­cío, desa­yu­nar me­jor una na­ran­ja que un zu­mo he­cho con tres y al gaz­pa­cho aña­dir­le ja­món y hue­vo. 3. Co­me ca­da cua­tro ho­ras. Si pa­sas de­ma­sia­do tiem­po sin in­ge­rir na­da, co­rres el riesgo de que el or­ga­nis­mo uti­li­ce la ma­sa mus­cu­lar pa­ra ob­te­ner energía, en lu­gar de la gra­sa acu­mu­la­da. Tam­po­co de­jes pa­sar una ho­ra des­de que te le­van­tas has­ta que desa­yu­nas”.

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