La Pe­ne­la

A CO­RU­ÑA

La Voz de Galicia (A Coruña) - Yes - - LOCALES -

Es­te lo­cal con gus­to es­tá en el im­pre­sio­nan­te edi­fi­cio mo­der­nis­ta de Puer­ta Real, en pleno cen­tro de A Co­ru­ña. Pe­ro eso no im­pi­de que su co­ci­na si­ga sien­do la de siem­pre: tra­di­cio­nal, con ra­cio­nes gran­des y las re­ce­tas que su due­ña, Ma­ría Ba­ra­llo­bre, se tra­jo de Coi­rós. La ter­ne­ra asa­da, los ca­llos y la tor­ti­lla de Be­tan­zos son sus tres pla­tos es­tre­lla.

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