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La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - De Compras -

CHANS E LUS 2015

RI­BEI­RO Nue­va ver­sión del Is­sué de Ber­nar­do Es­té­vez, de la que tam­bién se ela­bo­ra un ce­pas vie­jas

Vi­nos y li­te­ra­tu­ra tie­nen pun­tos en co­mún. Hay li­bros que es­tán bien, pe­ro se ago­tan en una lec­tu­ra. Otros guar­dan, al con­tra­rio, ese pun­to de ma­gia que in­vi­ta a vol­ver a ellos. Pa­sa con los vi­nos de Ber­nar­do Es­té­vez, cam­bian­tes en la co­pa a po­co que res­pi­ran. Señal de la bue­na sa­lud de la vi­ña, la ob­se­sión de es­te vi­ti­cul­tor de Ar­noia. Chans e Lus reivin­di­ca el mes­ti­za­je va­rie­tal de los ri­bei­ros. Blan­co plu­ral tam­bién en sen­sa­cio­nes, que tan­to jue­ga a ser su­til co­mo en­se­ña múscu­lo.

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