IN­GRE­DIEN­TES

La Voz de Galicia (A Coruña) - La Voz de Galicia (OneOff ALL) - - SABOR -

MU­CHO QUE SA­BO­REAR

Po­cas em­pa­na­das, pro­ba­ble­men­te nin­gu­na, acu­mu­lan tan­ta va­rie­dad de in­gre­dien­tes co­mo la cos­tra­da. La di­fi­cul­tad de su ela­bo­ra­ción la ha con­ver­ti­do en una es­pe­cie en ex­tin­ción, pe­ro la que sir­ve In­ma­cu­la­da Sán­chez es­tá re­lle­na de ja­món, co­co­chas de ba­ca­lao, se­tas de va­rios ti­pos, pul­po, viei­ra, zam­bu­ri­ñas, lan­gos­ti­nos, pi­mien­tos y ce­bo­lla. Si el clien­te lo de­man­da con tiem­po, usan tam­bién ro­da­ba­llo sal­va­je. El re­sul­ta­do so­lo se pue­de ex­pli­car pro­bán­do­la.

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