To­do un de­sa­fío pa­ra un sec­tor pri­va­do ato­mi­za­do

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mercados - - ACTUALIDAD - Ja­vier Go­ya­nes

C um­plir 20 años siem­pre ale­gra el co­ra­zón. En las per­so­nas y en los pro­yec­tos. Y el Cen­tro Su­pe­rior de Hos­te­le­ría de Ga­li­cia es eso, un pro­yec­to de éxi­to. Pe­ro en­tra en la ca­te­go­ría de lo hu­mano que el éxi­to nu­ble la vis­ta, mu­cho o po­co. Si es po­co, has­ta se com­pren­de: atrás que­dan muy di­fu­mi­na­dos los erro­res, los malos tra­gos y los mo­men­tos pé­si­mos, y emer­ge el mundo po­si­ti­vo. Pe­ro si la vis­ta se nu­bla mu­cho en­ton­ces no se ve —o me­jor, no se in­tu­ye— el fu­tu­ro. Y el fu­tu­ro siem­pre exi­ge me­jo­rar lo he­cho.

La me­jor es­cue­la de hos­te­le­ría de Ga­li­cia tie­ne an­te sí dos desafíos que de­ben con­ver­tir­se en man­tra pa­ra sus res­pon­sa­bles. Por una par­te, un ma­yor re­co­no­ci­mien­to ofi­cial: los alum­nos sa­len de allí con un di­plo­ma su­pe­rior que so­lo es un tí­tu­lo pro­pio de la Uni­ver­si­dad de San­tia­go, y eso sa­be a po­co aunque, cier­to es, hay que re­co­no­cer que su co­ti­za­ción dis­ta de ser ba­ja. Y el otro de­sa­fío es co­mún a otros sec­to­res: ya que for­ma­mos gran­des pro­fe­sio­na­les, y de ello pre­su­mi­mos, se im­po­ne re­te­ner el co­no­ci­mien­to en Ga­li­cia. Así como el pri­me­ro es al­go que com­pe­te a la Ad­mi­nis­tra­ción, en lo se­gun­do te­ne­mos mu­cho que de­cir el sec­tor pri­va­do, ato­mi­za­do y po­co pro­fe­sio­na­li­za­do.

Ja­vier Go­ya­nes es pre­si­den­te de Pazos de Ga­li­cia

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