CON­SU­MIR EN LA DI­VER­SI­DAD

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mercados - - EMPRESAS -

Na­ció en Vi­go pe­ro cre­ció en Ou­ren­se. Así que no es de ex­tra­ñar que Cris­ti­na sea una de­fen­so­ra de la gas­tro­no­mía ga­lle­ga y las len­te­jas de su ma­dre, pe­ro eso no la fre­na pa­ra de­cla­rar­se en­tu­sias­ta de to­do ti­po de pla­tos. «Me gus­ta pro­bar de to­do, pa­ra mí la gas­tro­no­mía es vino y es co­ci­na. A ve­ces nos li­mi­ta­mos mu­cho y hay que con­su­mir en la di­ver­si­dad. Me en­can­ta des­de la me­xi­ca­na a la ja­po­ne­sa», ex­pli­ca es­ta via­je­ra in­can­sa­ble. En su lis­ta de des­ti­nos pen­dien­tes fi­gu­ran Ja­pón, Alas­ka o Nue­va Ze­lan­da. Y de to­dos los que ya ha vi­si­ta­do ase­gu­ra que no le im­por­ta­ría re­pe­tir México. «Ten­go una co­lec­ción de lá­pi­ces del mun­do, es co­mo el vino, ca­da uno tie­ne su his­to­ria y te re­cuer­da don­de es­tu­vis­te. Ten­go tres ta­rros en ca­sa y siem­pre com­pro cuan­do vi­si­to los museos. Me en­can­ta via­jar, creo que es fun­da­men­tal sa­lir de tu tie­rra y ver el mun­do, es ma­ra­vi­llo­so». Pa­ra los via­jes más cer­ca­nos, Cris­ti­na re­co­no­ce que siem­pre va pre­pa­ra­da: lle­va un sa­ca­cor­chos y unas bo­tas de agua en el ma­le­te­ro del co­che.

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