EL ME­JOR CO­CI­DO

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mercados - - EMPRESAS -

De ma­dre ga­lle­ga y pa­dre sal­man­tino, Su­sa­na pre­su­me de po­der dis­fru­tar del me­jor ma­ris­co y el me­jor embutido. Aun­que si se tie­ne que in­cli­nar por un pla­to se que­da sin du­da con el co­ci­do de su abue­la. Or­gu­llo­sa ma­dre re­cien­te de una ni­ña na­ci­da en mar­zo, Iri­na, uno de los úl­ti­mos lo­gros que ha rea­li­za­do es el Ca­mino de San­tia­go. «Na­die con­fia­ba en que lo lo­gra­ría. Em­pe­cé con dos ami­gas y ellas fue­ron ca­yen­do y has­ta hu­bo tra­mos que hi­ce so­la. La ver­dad es que siem­pre tu­ve ga­nas de ha­cer­lo, con mi pa­dre y mi her­ma­na hi­ce la Fran­quei­ra y en es­te mo­men­to ne­ce­si­ta­ba des­co­nec­tar. Des­de Tui el Ca­mino es pre­cio­so y en la zo­na de Cal­das hay unos pai­sa­jes im­pre­sio­nan­tes con los que des­co­nec­té del to­do». Es­te via­je por tie­rras ga­lle­gas no es el úni­co en su his­to­ria. Es­ta em­pre­sa­ria se de­cla­ra via­je­ra y apro­ve­chó sus seis me­ses de Eras­mus para es­tu­diar mu­cho y tam­bién re­co­rrer di­fe­ren­tes paí­ses de Cen­troeu­ro­pa. En su bol­so nun­ca fal­ta agua, unos cuan­tos bo­lí­gra­fos, una agen­da de pa­pel y el car­ga­dor.

Des­de Tui el Ca­mino es pre­cio­so y en la zo­na de Cal­das hay unos pai­sa­jes im­pre­sio­nan­tes...»

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