In­te­rés del Gru­po No­ve y res­tau­ra­do­res con es­tre­lla Mi­che­lín

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mercados - - ACTUALIDAD -

Tras su pre­sen­ta­ción en so­cie­dad en Pon­te­ve­dra en no­viem­bre, Tawi Mo­men­tos ya par­ti­ci­pó en otros cer­tá­me­nes y mer­ca­dos por to­da Ga­li­cia. En­tre las ci­tas re­cien­tes fi­gu­ran el di­se­ño y montaje de la zo­na de show­coo­king de la Fei­ra do Co­ci­do de La­lín o su pre­sen­cia en el Fórum Gas­tro­nó­mi­co de A Co­ru­ña. «Cuan­do te en­cuen­tras geo­grá­fi­ca­men­te en la pe­ri­fe­ria re­sul­tan im­por­tan­tes es­tos ca­na­les de transmisión fue­ra, pa­ra ges­tar con­tac­tos», sig­ni­fi­ca Jo­sé Ramón Montilla. En la ci­ta co­ru­ñe­sa ac­tua­ron co­mo pa­tro­ci­na­do­res téc­ni­cos, crean­do el nue­vo es­pa­cio Ágo­ra, de­di­ca­do a los ofi­cios ali­men­ta­rios, además de mon­tar el co­me­dor y la zo­na de ca­tas, al­qui­lan­do di­ver­so mo­bi­lia­rio a fir­mas par­ti­ci­pan­tes.

El al­qui­ler a em­pre­sas pa­ra pro­mo­ver es­pa­cios efí­me­ros se con­vir­tió en la pri­me­ra pa­ta don­de asen­tar el ne­go­cio, pa­ra di­ver­si­fi­car a cor­to pla­zo en la co­mer­cia­li­za­ción a par­ti­cu­la­res con ase­so­ra­mien­to en la crea­ción de es­pa­cios gour­met. Bo­de­gas, res­tau­ran­tes, ho­te­les o tien­das ya fi­gu­ran en­tre su po­ten­cial car­te­ra de clien­tes tras los con­tac­tos ge­ne­ra­dos en A Co­ru­ña. Res­tau­ra­do­res con es­tre­lla Mi­che­lín o per­te­ne­cien­tes al Gru­po No­ve ya se in­tere­sa­ron por su mo­bi­lia­rio.

RE­CEP­TI­VI­DAD

Los res­pon­sa­bles de Tawi Mo­men­tos des­ta­ca­ron la re­cep­ti­vi­dad en­con­tra­da en es­tos po­cos meses en el mer­ca­do en­tre los pro­fe­sio­na­les de la hos­te­le­ría u organizadores de fe­rias gas­tro­nó­mi­cas. Pe­ro irán des­pa­cio, eva­luan­do to­das las pro­pues­tas pa­ra cre­cer de for­ma sos­te­ni­ble.

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