Pa­ra 4 per­so­nas

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Cocina -

1 po­llo de 1,5 kg tro­cea­do y sin piel 240 g de arroz bas­ma­ti 150 ml de cre­ma agria 250 g de uvas ne­gras sin se­mi­llas 1 cu­cha­ra­da de curry en pol­vo, 3 de brandy y 3 de mos­ta­za 1 cu­cha­ra­di­ta de ca­fé, de enel­do pi­ca­do 1 dien­te de ajo 1 ce­bo­lle­ta Acei­te de oli­va vir­gen extra Sal y pi­mien­ta.

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