TARTALETAS DE MAS­CAR­PO­NE CON UVAS BLAN­CAS

La Voz de Galicia (A Coruña) - Mujer de Hoy - - Cocina -

31. La­va las uvas, cór­ta­las por la mi­tad y quí­ta­les las se­mi­llas. Apar­te, ba­te los hue­vos con el azú­car, agre­ga la vai­ni­lla, la ca­ne­la, los dos ti­pos de ha­ri­na y, des­pués de re­mo­ver bien, el mas­car­po­ne. Vuel­ve a mez­clar has­ta ob­te­ner una ma­sa sua­ve y cre­mo­sa. 2. En­gra­sa los mol­des de las tartaletas con la man­te­qui­lla y es­pol­vo­réa­los con ha­ri­na. 3. Llé­na­los has­ta dos ter­cios de su al­tu­ra con la ma­sa, co­lo­ca las uvas en el cen­tro y cú­bre­las con más ma­sa. 4. Hor­nea las tartaletas en el horno a 180 ºc du­ran­te unos 40 mi­nu­tos.

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