ADE­GA DO MOU­CHO 2013

La Voz de Galicia (A Coruña) - de Vinos - - DE COMPRAS -

RI­BEI­RO Otra for­ma de in­ter­pre­tar el po­ten­cial de la trei­xa­du­ra

Ade­ga do Mou­cho es un ca­pri­cho de po­co más de mil bo­te­llas. La co­se­cha de una vi­ña pró­xi­ma a Ri­ba­da­via que per­te­ne­ció a Ra­fael San­to­ro, uno de los gran­des nom­bres de la his­to­ria vi­tí­co­la del Ri­bei­ro. Su ta­ta­ra­nie­to Ra­fael Gar­cía se de­ci­dió a re­cu­pe­rar­la aso­cia­do con el enó­lo­go Jo­sé Ma­nuel Mar­tí­nez Jus­te. Jun­tos ela­bo­ran es­te atí­pi­co blan­co con crian­za en ba­rri­ca. Den­so en una pri­me­ra sen­sa­ción, ca­si dul­ce por la ma­du­rez de la uva. Tie­ne po­de­río pa­ra sor­pren­der den­tro de unos años.

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