Las se­tas, a las que ca­da año de­di­can unas jor­na­das

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - Restaurantes -

Re­co­lec­ta­das en la co­mar­ca. De los mon­tes de Mon­fe­ro, A Ca­pe­la, As Pon­tes y otros es­pa­cios pri­vi­le­gia­dos del Eu­me lle­gan unos hon­gos pa­ra los que hay no po­cas pre­pa­ra­cio­nes. A la ca­sa le gus­tan a la plan­cha, cuan­do se tra­ta de los «bo­le­tus edu­lis», sal­tea­dos o con hue­vo y lan­gos­ti­nos.

¿QUIE­NES SON?

DÓN­DE ES­TÁN En el nú­me­ro 15 de la ca­lle Pardo Ba­jo de Fe­rrol. 981 35 40 53 HO­RA­RIO So­lo cie­rran los miér­co­les RE­CO­MIEN­DA Los pro­duc­tos de tem­po­ra­da, co­mo las se­tas, los to­ma­tes de la huer­ta ga­lle­ga, que­sos del mun­do, lo más fres­co de la lon­ja o una tor­ti­lla de pa­ta­tas al es­ti­lo Be­tan­zos. DE 16 € 60 €

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