GUÍ­MA­RO A PON­TE 2015

Nue­vo vino de Ade­ga Guí­ma­ro, un gui­ño a las otras va­rie­da­des tin­tas de Ri­bei­ra Sa­cra

La Voz de Galicia (A Coruña) - Gastronomia y Vinos - - De Compras -

Ri­bei­ra Sa­cra or­bi­ta al­re­de­dor de la men­cía, va­rie­dad om­ni­pre­sen­te en sus vi­ñe­dos. Es una he­ge­mo­nía jus­ti­fi­ca­ble: la uva es­tá bien adap­ta­da a la zo­na y el mer­ca­do pi­de ese es­ti­lo de vi­nos. Pe­ro tam­po­co con­vie­ne aco­mo­dar­se. So­bre to­do cuan­do irrumpen im­pe­ca­bles tin­tos que abren nue­vos ca­mi­nos. Guí­ma­ro A Pon­te se ale­ja, por for­tu­na, de la ob­se­sión mo­no­va­rie­tal. Mez­cla por igual men­cía, sou­són, bran­ce­llao y caí­ño. La uva fer­men­ta con el ras­pón y la crian­za es de un año en ba­rri­ca de va­rios usos.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.