Des­ta­can có­mo las tec­no­lo­gías cam­bian usos en los res­tau­ran­tes

La Voz de Galicia (Deza) - Deza local - - SANTIAGO -

El uso de las nue­vas tec­no­lo­gías, las re­des so­cia­les o In­ter­net cam­bian los usos de la clien­te­la de res­tau­ran­te, y es­tos es­ta­ble­ci­mien­tos de­ben adap­tar­se a esa nue­va reali­dad. Así se con­clu­yó en una me­sa re­don­da en el CIFP Compostela, en la que par­ti­ci­pa­ron Die­go Co­qui­llat, Daniel Igle­sias y Eri­ka Sil­va, tres re­co­no­ci­dos es­pe­cia­lis­tas en már­ke­ting hos­te­le­ro. Más de cien per­so­nas si­guie­ron es­te ac­to, con­me­mo­ra­ti­vo del 50 aniver­sa­rio del cen­tro.

Co­qui­llat ex­pli­có que hay un nue­vo clien­te, «hi­per­co­nec­ta­do, in­for­ma­do y mu­cho más exi­gen­te». Igle­sias des­ta­có que me­dian­te el uso de téc­ni­cas de már­ke­ting en tiem­po real se pue­de ayu­dar a per­so­nas usua­rias de re­des so­cia­les a en­con­trar un res­tau­ran­te jus­to cuan­do lo ne­ce­si­ta». Y Sil­va en­fa­ti­zó que dos de ca­da tres con­su­mi­do­res bus­can pro­duc­tos que les pro­por­cio­nen un es­ti­lo de vi­da sa­lu­da­ble, y el em­pre­sa­rio de­be mar­car­se co­mo ob­je­ti­vo «ha­cer so­ñar al clien­te, ins­pi­rar­lo». So­lo en el 2016 se hi­cie­ron más fo­to­gra­fías que en los úl­ti­mos cien años, y mu­chas se cen­tra­ron en su­ges­ti­vos pla­tos de co­mi­da, di­jo.

Los ac­tos del 50 aniver­sa­rio del CIFP Compostela con­ti­nua­rán en ma­yo, oc­tu­bre y no­viem­bre.

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