Fo­ro Voz ana­li­za hoy en Cam­ba­dos el pa­pel de la mu­jer en el mun­do del vino

La Voz de Galicia (Deza) - Deza local - - AROUSA -

El au­di­to­rio de A Xu­ven­tu­de, en Cam­ba­dos, se con­ver­ti­rá es­ta tar­de en el es­ce­na­rio de una nue­va pro­pues­ta de Fo­ro Voz. Cin­co pro­fe­sio­na­les del sec­tor vi­tí­co­la se­rán las en­car­ga­das de ana­li­zar el pa­pel de la mu­jer en el mun­do del vino des­de di­ver­sas óp­ti­cas. Do­lo­res Calvo, pre­si­den­ta de Con­des de Al­ba­rei, ha­bla­rá de su ex­pe­rien­cia al fren­te de una de las coope­ra­ti­vas más im­por­tan­tes de la de­no­mi­na­ción de ori­gen Rías Bai­xas. A su la­do es­ta­rán las enó­lo­gas Ka­tia Ál­va­rez, de Mar­tín Có­dax, y Pau­la Fan­di­ño, de Mar de Fra­des, y la su­mi­ller Est­her Da­por­ta, del res­tau­ran­te Ya­yo Da­por­ta. El punto de vis­ta del con­su­mi­dor lo apor­ta­rá la blo­gue­ra Ma­ría Fer­nán­dez Te­sou­ro. El de­ba­te da­rá co­mien­zo a las ocho de la tar­de y la en­tra­da al mis­mo se­rá li­bre y gra­tui­ta has­ta com­ple­tar el afo­ro.

La jor­na­da es­ta­rá mo­de­ra­da por la pe­rio­dis­ta y di­rec­to­ra de Voz Au­dio­vi­sual, Fer­nan­da Ta­ba­rés. Ella con­du­ci­rá un de­ba­te en el que se tra­ta­rá de arro­jar luz so­bre el pa­pel que el co­lec­ti­vo fe­me­nino ha con­se­gui­do con­quis­tar en un sec­tor tan tra­di­cio­nal co­mo el vi­tí­co­la. De ello ha­bla­rán dos de las me­jo­res enó­lo­gas de Es­pa­ña, se­gún la se­lec­ción rea­li­za­da re­cien­te­men­te por la web bri­tá­ni­ca The Drink Bus­si­nes. Ka­tia Ál­va­rez y Pau­la Fan­di­ño re­la­ta­rán su ex­pe­rien­cia co­mo res­pon­sa­bles de eno­lo­gía en dos de las bo­de­gas más des­ta­ca­das de la de­no­mi­na­ción de ori­gen, pues am­bas lle­van más de una dé­ca­da tra­ba­jan­do en el sec­tor del al­ba­ri­ño. Ex­pe­rien­cia tie­ne tam­bién Est­her Da­por­ta, ele­gi­da co­mo me­jor su­mi­ller por el Ins­ti­tu­to Ga­le­go do Vi­ño. La res­pon­sa­ble de sa­la del Ya­yo Da­por­ta ha lo­gra­do triun­far en un tra­ba­jo muy aso­cia­do al co­lec­ti­vo mas­cu­lino. Por úl­ti­mo, la blo­gue­ra ou­ren­sa­na Ma­ría Te­sou­ro ha­bla­rá so­bre el ma­chis­mo que im­pe­ra en el con­su­mo de vi­nos.

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