A Es­tra­da abre ma­ña­na el Sal­món con jor­na­das de ta­peo en cin­co lo­ca­les

Vein­tio­cho ba­res ofre­ce­rán ta­pas te­má­ti­cas a 1,80 eu­ros es­te fin de se­ma­na y el pró­xi­mo

La Voz de Galicia (Deza) - Deza local - - DEZA-TABEIRÓS - ROCÍO GAR­CÍA

La Fes­ta do Sal­món arran­ca­rá mo­to­res ma­ña­na con el ini­cio de la ru­ta de ta­peo. Un to­tal de 28 lo­ca­les de hos­te­le­ría ofre­ce­rán es­te fin de se­ma­na —de vier­nes a do­min­go— y el pró­xi­mo —vier­nes y sá­ba­do— ta­pas te­má­ti­cas con el sal­món co­mo pro­ta­go­nis­ta. Ca­da ta­pa cos­ta­rá 1,80 eu­ros, 30 cén­ti­mos más que el año pa­sa­do. Se­gún des­ta­can los hos­te­le­ros, la subida obe­de­ce a la apues­ta por in­cre­men­tar la ca­li­dad.

Co­mo en las úl­ti­mas edi­cio­nes de las jor­na­das de ta­peo, ca­da lo­cal ofre­ce­rá su ta­pa so­lo uno de los días. No obs­tan­te, ca­da uno de los cin­co días que abar­can las jor­na­das ha­brá ta­pas en en­tre cua­tro y ocho lo­ca­les, de­pen­dien­do de la fe­cha. En to­dos los ca­sos, los lo­ca­les se han com­pro­me­ti­do a ser­vir las ta­pas en do­ble turno, con horarios apro­xi­ma­dos de 12.00 a 15.00 ho­ras por la ma­ña­na y de 20.00 a 23.00 por la tar­de.

Las ta­pas ofer­ta­das es­te fin de se­ma­na son las que se mues­tran en imá­ge­nes. El pró­xi­mo, el vier­nes 19 ofre­ce­rán sus es­pe­cia­li­da­des Os Pea­res (Bacalao de sal­món ahu­ma­do con que­so), An­da­lu­cía (Bro­che­ta de sal­món), Ca­fé Cen­tral (Cóc­tel de sal­món), Ni­col´s (Ro­lli­to de sal­món con que­so) y Sa­ma­ná (Bro­che­ta de sal­món y zam­bu­ri­ña ma­ri­na­da con li­ma y to­ma­ti­tos, wok bas­ma­ti, se­tas y alio­li li­ge­ra de eri­zo y cí­tri­co). El sá­ba­do 20 ce­rra­rán la ru­ta Oasis (Sal­món con sal­sa de yo­gur), Eu­re­ka (Bro­che­ta de sal­món), O ca­fé de Xu­lia (Ma­da­le­nas sa­la­das con sal­món y enel­do), O Pa­seo (Lon­chas de sal­món ma­ri­na­do) , A Vi­la (Ta­co de sal­món so­bre en­sa­la­da de pi­mien­tos ro­jos con mos­ta­za y miel), Me­són da Es­tra­da (Sa­bo­res de pri­ma­ve­ra), O Ro­llo (Ás bei­ras do Ulla) y Val­fres­co (Bro­che­ta de sal­món con ver­du­ras y se­tas).

La Bom­bi­lla. Sal­món agri­dul­ce. Ma­ña­na (me­dio­día y tar­de-no­che)

Bo­li­che. Bro­che­ta de cro­que­tas de sal­món con to­ma­te. Do­min­go.

Ni­xon. Sal­món Ni­xon. Se ser­vi­rá el do­min­go.

Ar­gen­ti­nos. Flor de sal­món y ca­la­ba­cín. Se ser­vi­rá el do­min­go.

Ro­bert´s. Me­ji­llo­nes en­sal­mo­na­dos. Se sir­ve ma­ña­na.

El car­tel. El car­tel pro­mo­cio­nal de la fies­ta es obra de O Co­pión.

Ta­pe­ría O Lar. Chee­se­ca­ke de sal­món. El do­min­go.

A pe­que­na ta­ber­na. Chu­rras­co de sal­món. El sá­ba­do.

Enredo. Mous­se de sal­món. Se ser­vi­rá el sá­ba­do.

20 Ber­zas. Tos­ta de sal­món con que­so y al­ca­pa­rras. Sá­ba­do.

O Can­dil. Sal­món con cro­can­ti de arroz. Se sir­ve ma­ña­na

Ta­ver­na da fei­ra. Ma­ri­qui­tas en mar de sal­món. Do­min­go.

Bo­de­gón. Ni­do de sal­món con gu­las. Se sir­ve ma­ña­na.

Ve­lis No­lis Bis­tró. Sal­món con al­gas. El sá­ba­do.

Na­ve­ga­ción. Mar­mi­ta­ko de al­gas con sal­món. Ma­ña­na.

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