Ca­tor­ce lo­ca­les es­tra­den­ses to­man el re­le­vo en la ru­ta de ta­peo del Sal­món

Ma­ña­na ofre­ce­rán ta­pas te­má­ti­cas a 1,80 eu­ros seis lo­ca­les y el sá­ba­do lo ha­rán ocho

La Voz de Galicia (Deza) - Deza local - - DEZA-TABEIRÓS - ROCÍO GAR­CÍA

La ru­ta de ta­peo del Sal­món ini­cia­da el pa­sa­do fin de se­ma­na se reac­ti­va­rá ma­ña­na y ofre­ce­rá en­tre el vier­nes y el sá­ba­do ca­tor­ce pin­chos de sal­món di­fe­ren­tes ela­bo­ra­dos por otros tan­tos es­ta­ble­ci­mien­tos lo­ca­les de res­tau­ra­ción. A di­fe­ren­cia del pa­sa­do fin de se­ma­na, es­ta vez las ta­pas se con­cen­tra­rán en las jor­na­das del vier­nes y sá­ba­do, pa­ra evi­tar la con­fluen­cia el do­min­go con la de­gus­ta­ción po­pu­lar del día gran­de del Sal­món.

Las ta­pas tie­nen un cos­te de 1,80 eu­ros, 30 cén­ti­mos más que el año pa­sa­do. Se­gún los hos­te­le­ros, la subida ha ser­vi­do pa­ra in­cre­men­tar la ca­li­dad de las pro­pues­tas.

To­dos los hos­te­le­ros par­ti­ci­pan­tes en la ru­ta de ta­peo se han com­pro­me­ti­do a ser­vir sus pin­chos al me­dio­día y por la tar­de­no­che, con horarios apro­xi­ma­dos de 12.00 a 15.00 ho­ras por la ma­ña­na y de 20.00 a 23.00 ho­ras por la tar­de.

En la jor­na­da de ma­ña­na vier­nes po­drán de­gus­tar­se las pro­pues­tas de Os Pea­res, An­da­lu­cía, Ca­fé Cen­tral, Ni­col´s, Ala­me­da y Sa­ma­ná.

El sá­ba­do to­ma­rán el re­le­vo Oasis, Eu­re­ka, O Ca­fé de Xu­lia, O Pa­seo, A Vi­la y Me­són da Es­tra­da. Ade­más, ese día tam­bién par­ti­ci­pan en la ru­ta dos lo­ca­les de fue­ra del cas­co ur­bano: el Bar O Ro­llo de San­ta Cristina de Vea y la Ca­sa Val­fres­co de Cu­ran­tes.

El do­min­go, la de­gus­ta­ción po­pu­lar se­rá a las 12.00 ho­ras en el No­vo Mer­ca­do y la Pra­za do Mer­ca­do. Una de­ce­na de lo­ca­les ofre­ce­rán a un pre­cio de 4 eu­ros ban­de­jas con dos es­pe­cia­li­da­des. Par­ti­ci­pan: Ni­xon, O Asa­dor de Leo, La Bom­bi­lla, Pa­na­de­ría Cer­ve­la, Mar de Com­pos­te­la, Ve­lis No­lis, A Ca­sa do Pan, Os Pea­res, Ar­gen­ti­nos y A Pe­que­na Ta­ber­na.

Ala­me­da. Ham­bur­gue­sa de pan ne­gro con sal­món. Ma­ña­na.

Eu­re­ka. Bro­che­ta de sal­món. Se sir­ve el sá­ba­do.

El car­tel. El car­tel pro­mo­cio­nal de la fies­ta es obra de O Co­pión.

Sa­ma­ná. Bro­che­ta de sal­món y zam­bu­ri­ña ma­ri­na­da. Ma­ña­na.

A Vi­la. Ta­co de sal­món so­bre en­sa­la­da de pi­mien­tos. Sá­ba­do.

Val­fres­co (Cu­ran­tes). Bro­che­ta con ver­du­ras y se­ta shi­ta­ki. Sá­ba­do.

Ni­col´s. Ro­lli­to de sal­món con que­so. Se sir­ve ma­ña­na.

Os Pea­res. Bacalao de sal­món ahu­ma­do con que­so. Ma­ña­na.

Me­són da Es­tra­da. Sa­bo­res de pri­ma­ve­ra. El sá­ba­do.

Bar O Ro­llo (Vea). Ás bei­ras do Ulla. El sá­ba­do.

O Ca­fé de Xu­lia. Ma­da­le­nas sa­la­das con sal­món. El sá­ba­do.

O Pa­seo. Lon­chas de sal­món ma­ri­na­do al Pa­seo. El sá­ba­do.

Oasis. Sal­món al horno con sal­sa de yo­gur. El sá­ba­do.

Ca­fé Cen­tral. Cóc­tel de sal­món. Se sir­ve ma­ña­na.

An­da­lu­cía. Bro­che­ta de sal­món. Se sir­ve ma­ña­na.

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