A Es­tra­da espera a más de 10.000 per­so­nas en el día gran­de del Sal­món

La de­gus­ta­ción po­pu­lar re­par­ti­rá ma­ña­na 5.000 pin­chos de es­te pes­ca­do

La Voz de Galicia (Deza) - Deza local - - DEZA-TABEIRÓS - RO­CÍO GAR­CÍA

El Con­ce­llo de A Es­tra­da espera re­ci­bir a más de 10.000 per­so­nas ma­ña­na en el día gran­de de la Fes­ta do Sal­món, una ce­le­bra­ción de­cla­ra­da de in­te­rés tu­rís­ti­co en el 2013 y que ha con­se­gui­do ha­cer­se hue­co en el ca­len­da­rio gas­tro­nó­mi­co gallego.

El apar­ta­do gas­tro­nó­mi­co de la fies­ta es­ta­rá pro­ta­go­ni­za­do por una de­gus­ta­ción po­pu­lar que se ce­le­bra­rá en el No­vo Mer­ca­do a par­tir de las 12.00 ho­ras.

Vein­te pin­chos di­fe­ren­tes

Los es­ta­ble­ci­mien­tos Ni­xon, O Asa­dor de Leo, La Bom­bi­lla, Cer­ve­la, Mar de Com­pos­te­la, Ve­lis No­lis Bis­tró, A Ca­sa do Pan, Os Pea­res, Ar­gen­ti­nos Bur­guer y A Pe­que­na Taberna ofre­ce­rán 5.000 pin­chos de es­te pes­ca­do. La ban­de­ja con dos es­pe­cia­li­da­des cos­ta­rá 4 eu­ros.

La jor­na­da del do­min­go arran- ca­rá con una con­cen­tra­ción de au­to­mó­vi­les clá­si­cos en la ca­lle Se­ra­fín Pa­zo y un ta­ller de mon­ta­je de mos­cas de pes­ca pa­ra el sal­món en la Pra­za do Mer­ca­do. A las 12.00 co­men­za­rá en el tea­tro Prin­ci­pal el ac­to ins­ti­tu­cio­nal, con el pre­gón a car­go del pro­fe­sor de la Uni­ver­si­da­de de San­tia­go Juan Luis Blan­co Val­dés y la im­po­si­ción de los Sal­móns de Ou­ro al pre­go­ne­ro, a la pro­fe­so­ra Do­lo­res Araú­jo y, a tí­tu­lo póstumo, al em­pre­sa­rio es­tra­den­se de hos­te­le­ría Ra­mi­ro Abe­llei­ro.

Pe­ro el Sal­món ofre­ce ya hoy Raid Hí­pi­co (des­de las 9.00 en la pla­ya flu­vial), con­cier­to in­fan­til en los jar­di­nes de A Gra­mo­la Go­mi­no­la (12.00), raf­ting en Xi­mon­de (16.00), fes­ti­val fol­cló­ri­co del Sal­món (Prin­ci­pal, 18.30) y con­cier­to folk de No­sou­tros en la zo­na de vinos a las 22.45.

RO­BER AMA­DO

Tras el éxi­to del 2016, es­te año la de­gus­ta­ción vol­ve­rá a ser en el No­vo Mer­ca­do.

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