Mó­ve­te til­da de dis­pa­ra­te la con­tra­ta­ción de un cá­te­ri­ng pa­ra la de­gus­ta­ción del Sal­món

La Voz de Galicia (Deza) - Deza local - - DEZA-TABEIRÓS -

Mó­ve­te va­lo­ró las de­cla­ra­cio­nes del al­cal­de de A Es­tra­da, Jo­sé Ló­pez, y del con­ce­jal de Cul­tu­ra, Juan Cons­ten­la, so­bre el tra­ba­jo de los hos­te­le­ros en la pa­sa­da Fes­ta do Sal­món, ca­li­fi­cán­do­las co­mo «inapro­pia­das e fó­ra de lu­gar. É un dis­pa­ra­te que se plan­te­xen con­tra­tar un ser­vi­zo de cá­te­ri­ng pa­ra pre­pa­rar os pin­chos da de­gus­ta­ción po­pu­lar».

In­di­có que si se tie­ne en cuen­ta que el pro­ta­go­nis­ta de la ci­ta gas­tro­nó­mi­ca vie­ne de No­rue­ga, «o úni­co do que real­men­te po­de­mos pre­su­mir na Es­tra­da é de gran va­rie­da­de de pra­tos que te­ñen o sal­món co­mo in­gre­dien­te prin­ci­pal, ofer­ta­da po­los hos­ta­lei­ros es­tra­den­ses». Di­ce que pres­cin­dir de ellos y con­tra­tar una firma pa­ra pre­pa­rar los pin­chos es un dis­pa­ra­te y su­pon­dría re­nun­ciar a po­ner en va­lor la res­tau­ra­ción lo­cal, pre­gun­tán­do­se qué sen­ti­do ten­dría en­ton­ces la fies­ta.

Apun­ta la for­ma­ción que el go­bierno no pue­de des­car­gar to­da la res­pon­sa­bi­li­dad de los erro­res de la úl­ti­ma de­gus­ta­ción en los hos­te­le­ros, se­ña­lan­do que acu­sar a los de­más y elu­dir res­pon­sa­bi­li­da­des de­mues­tra el gra­do de irres­pon­sa­bi­li­dad del go­bierno. Con­clu­ye que por más dis­gus­to del re­gi­dor, «hai cou­sas que non se po­de per­mi­tir, e un­ha de­las é car­gar pu­bli­ca­men­te con­tra al­guén, co­mo fai nes­ta oca­sión co sec­tor hos­te­le­iro», se­ña­lan.

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